- Először az epret jól megmossuk, lecsumázzuk, majd lecsepegtetjük.
- Ezt követően egy jó nagy lábosba tesszük a cukorral együtt. Lassú tűzön elkezdjük melegíteni, amikor már levet kezd ereszteni, kézi mixerrel összeturmixoljuk. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a dzsemfixet és a levendulavirágokat is. Állandó keverés mellett, lassú tűzön felforraljuk.
- A lekvárunkat alaposan kimosott és kiszárított csavaros üvegekbe töltjük.
- 10 percig a lekvárral töltött üvegeket a fejükre állítjuk, ezáltal vákuum keletkezik, így légmentesen záródik.
Levendulás eperlekvár
Hozzávalók:
- 1.5 kg eper
- 30 dkg cukor
- 6 db levendula (ág)
- 1 csomag 3:1 dzsemfix
Elkészítés:
Megosztás
Facebook
Twitter
Pinterest
Email